Prijs afhankelijk van aantal gasten en gekozen assortiment.
Het is het bij De BBQ Brandtweer niet alleen maar vuur en vlees. Wij vlammen hard op het hele spectrum aan ingrediënten. Wij zien dat er een groeiende behoefte is aan vegetarische en veganistische gerechten en spelen hier graag op in. Wij helpen iedereen uit de brand met de meeste smakelijke bites, veggies, salades, cornbread, gezonde proteïnen en verfijnde gerechten.
Bloemkoolsteaks: van de bbq met tahinsaus gekruid met raz el hanout en groene kruiden
Gevulde Paprika’s van de bbq: met geitenkaas en basilicumpesto
Portobello’s warm van de bbq: in Sesamolie met Korean chilli
Ratatouille van het seizoen van de bbq: met burata of feta met kruiden en specerijen
Pompoen van de bbq: met toasted mais, zaden en nootjes en feta met salie
Cornbread van de smoker: met mais, jalapeno, feta en gepofte gele paprika
Pulled shrooms: Shredded oesterzwammetjes in smokey onion sauce van de bbq
Portobello burgers: op een bio-bol van bakkerij de Knollentuin met tomatenrellish en frisse sla
Aubergines in miso van de grill: met smoked tofu en lente uitjes
Courgettes: gevuld met geroosterde Libanese groenten, dikke yoghurt en granaatappel
Gepofte bieten: geitenkaas, pitten, noten en zaden en vincotto met walnootolie
