Budget Menu Lucifer

Vanaf €22,50 (ex. btw) per persoon. Dit menu bieden wij uitsluitend aan voor partijen van minimaal 100 personen.

Ideaal voor grote groepen en grote bedrijfsfeesten. We rukken voor u uit met brandweerwagens smoker, grills en brandtweerlieden. We bouwen een volledig aangekleed buffet op en bereiden alle gerechten vanaf onze vlammende BBQ’s. U kunt vegetarische gerechten verwachten zoals in de andere menu’s beschreven worden. Graag vernemen wij van tevoren een inschatting van het aantal vegetariërs. Mocht u graag een vis gerecht in dit menu zien dan vervangen wij een vleesgerecht voor de hot smoked salmon in chermoula marinade. Meerprijs per menu €3,

Dit is inclusief biologisch afbreekbare borden, bestek en overige materialen. Ex. Btw en een kilometervergoeding van€ 1,45 per kilometer vanaf Nijmegen. Binnen een straal van 15 km vragen wij geen kilometervergoeding.

Gerechten in dit menu

Warme gerechten van de BBQ:

Pulled Pork: (Op de smoker zacht gegaarde procureur van scharrelvarken.) Met smokey onion sauce.

Chickensaté: Kippendijtjes in Thai citroengras-pasta, met kokos sate-saus.

Brandtweerburgers: Gegrilde burgers van Nederlands scharrel- rund op broodjes van bakkerij de Knollentuin met mosterdmayonai- se, tomatenrellish en frisse sla.

Texan BBQ-Cheddar Worstjes: op de off set smoker warm gerookte goed gekruide cheddar worstjes.

Veggies van de vlammen:

Bloemkool in oosterse specerijen geroosterd op de BBQ.

Paddenstoelen warm van de bbq in onze eigen kruiden en gelakt in bbq sauce.

Verschillende veggies van het seizoen geroosterd op de BBQ met kruiden en specerijen.

Brood en salades:

Goed gevuld broodbuffet: met Ailoli en baba ganoush.

Potatosalad: Hollandse krieltjes met frisse appel, groene kruiden, home made mayonaise en creme fraiche.

Vegetarische Ceasar salade: Romaine, rode ui, komkommer, en tomaatjes met een frisse dressing.

Laat de sirenes loeien!

Intiem diner, gezellig tuinfeest, workshop voor jouw personeelsvereniging of publiekscatering op een festival? Wij leveren uitsluitend maatwerk dat aansluit bij jouw wensen. Loop alvast warm en vraag vrijblijvend een offerte op!

Catering aanvragen